Як найкраще зберігати часник, аби він пролежав усю зиму?

Опубліковано 16.11.2023

loveukraine

Знати

Зберігання часнику пов’язане з двома проблемами: зубчики повністю висихають або ж покриваються цвіллю. Наш сайт loveukraine.com.ua розповість про дієві та прості способи зберігання часнику на зиму.

Часник із магазину чи базару

Якщо ви придбали часник на ринку, то відразу ж відправляйте на зберігання. Він продається вже обрізаним та сухим. Тому додатково оброблення не потребує.

Часник із городу

Якщо рослину вирощуєте самостійно, то після викопування голівки сушать. Залиште часник лежати на землі протягом 4-6 годин, доки він підсохне. Важливо копати часник по сухій погоді.

Потім зв’яжіть разом по декілька голівок та вертикально підвішайте в сухому, гарно провітряному місці від 2 тижнів до 1 місяця.

Як визначити, чи часник сухий?

Луска має самостійно відпадати, якщо голівку потерти в руці.
Стебло пожовтіло.

Після сушки таким методом слід відрізати стебло до 5 см у довжину та голівку. Не поспішайте складати на зберігання! Зрізане стебло всередині ще злегка вологе, тому стане причиною появи цвілі. Обрізані голівки розкладіть на папір чи тканину та дайте полежати в сухому приміщення ще 10 днів. Тепер йому можна пакувати.

Як зберігати часник у банці

Підготуйте стерилізовані сухі 3-літрові банки. Насипте туди сухий часник, не утрамбовуючи. Нічим не закривайте ємність! Поставте на зберігання в кухонній шафі або ж під мийкою.

ПОРАДА. Аби в банці помістилося більше часнику, голівки можна розібрати на зубчики.

Як зберігати часник у ящику

Викладіть обрізаний часник у пластикові ящики з сітчастими стінками та дном. Тримайте під ліжком у сухій кімнаті, під столом на кухні, у тумбі.

Не використовуйте картонові коробки! У них порушується вентиляція, а часник набирається води та гниє.

Як зберігати часник у торбинках

Підходять або капронові сітки, або мішечки з натуральної бавовни, ситцю. Важливо, аби торбинки не лежали на поличках. Їх слід підвішувати для гарної вентиляції. Чудово зберігається часник у джутових мішках.

Як зберігати часник у панчохах

Через матеріал чудово проникає повітря, що є головною вимогою для зберігання часнику. Наповніть панчоху голівками, зав’яжіть та прикріпіть, приміром, на карниз у кухні.

Де погано зберігається часник: